| 外觀 | 透明/乳白色液體/淡黃色液體 |
| 成分 | 聚醚/有機硅/聚醚改性硅 |
| 水中溶解度 | 溶于水中、分散性能優異 |
| 閃火點 | 不可燃 |
| 粘度（25℃） | 1000~1500mpa.s |
明膠消泡劑主要是在食品加工過程中為降低表面張力，消除泡沫的物質。泡沫的產生大多是在外力作用下，溶液中所含表面活性物質在溶液和空氣交界入形成氣泡并上浮，或者有如明膠、蛋白質等膠體物質成膜、成泡之所致。在食品加工時，如發酵、攪拌、煮沸、濃縮等過程中可產生大量氣泡，影響正常操作的進行，必須及時消除或使之不致產生它特別適合用于水性膠粘劑生產或施工過程消泡，特別是果凍膠、明膠、骨膠、動物膠、蛋白膠。
明膠消泡劑主要應用于明膠、骨膠、動物膠、蛋白膠、果凍膠消泡劑、防水涂料專用、船舶涂料、防水涂料、家具涂料、乙烯涂料、醇酸涂料、絕緣涂料、煉油涂料等產品使用。
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